社長ブログ

初島で当社の焼きそばを焼いて下さっている息子の同級生が気を使って毎年伊勢海老を送って来てくれます。時々サザエも届くことがあります。結構サザエは生で食べようなんて思うものだから、貝殻から身をを出すのが大変で手が傷だらけになってしまいます。覚悟を決めて焼けば厄介ではないのですが。今日は伊勢海老。ごめんねと思いながら頭と胴を分けるのですが、生の刺身は美味しいのですがほんの少しになっちゃうので、蒸し器で蒸して頂くのが新鮮でプリプリしていて美味しいです。☓☓君ありがとう！