社長ブログ

サンマがお取り寄せしたら翌日豊洲市場から送られてきました。久しぶりに見る大きく太ったサンマでした。直納だったので、ぴかぴか光っていて良かったです。塩焼きにして思わず食べ始めちゃったのですが、お皿からはみ出してっちょっと箸を入れてしまいましたが一気に食べてしまいました。凄ーく脂がのっているかと言えばまだもう少しです。昨年は細ーい肉付きの無い物を食べて悲しくなりましたが、気候変動で大量だそうで、消費者としたら嬉しいです。今年は鰤も期待できそうだと報じてました。

＊添付のレモンは昨日収穫した1年物。物凄くジューシーでした。