節分蕎麦

いつもあまり掲載しませんが当社の生蕎麦。たっぷりのお湯で約4分の茹でて流水で洗って下されば美味しい蕎麦ができます。丁度セリが柔らかく美味しいじきなので、麺の上にセリの茹でた物をのせて冷たいつけ蕎麦がさっぱりして頂けます。もちろん、温かい汁を用意して掛け蕎麦も美味しいです.恵方巻が近年取り上げられていますが、江戸時代から節分には蕎麦を食べて立春をむかえたそうです。

One Comment

生そばファン

年末には必ず購入させていただいております。
味はもちろんですが、袋も高級感があって好きです。
行きつけのスーパーで年末しか販売していないのが
残念です。

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