社長ブログ

我が家の庭も冬直前の紅葉。そしてお正月に向けて万両や南天が赤い実を沢山付けています。鳥も赤い実を楽しみしている様で、よく訪れて来ます。山形の親戚に聞いたら雪が降ったらしくこれからは出歩くことがなかなかだそうで、干し柿を作り始めたそうです。あちらの温度ならカビらず、ハエも寄って来ず美味しい干し柿ができるでしょう。先日、お客様が渋柿の抜いた物を持ってきてくださいました。立派な大きな柿ですが、渋だそうです。抜いてあるとのことで安心して食べましたが、我が家の四つ溝柿ほど甘くは無かったです。