社長ブログ

庭で栽培していたスナックエンドウが食べごろを向かえ、今日1部を収穫しました。生で食べても甘くて美味しかったのですが、生きくらげが手に入ったので、卵をプラスして、オイスターソース味ですべてさっと炒めて最後に最初にスクランブルしておいた卵をもどして、すべてをさっくり混ぜて塩、コショウで味を整えてできあがり。歯ごたえよく、そして、柔らかく採りたてはおいしいですね。義父に「これ、庭で採れたんですよ。」と説明したら「これを
育ててたのかね？」と言ってすべて食べてくれました。何も肥料を与えたりしなかったのにちゃんと実をつけてくれて、楽しめました。