社長ブログ

朝には綺麗な姿がはっきり見えた富士山ですが、ここ数日、曇り空ではっきりしない日々ですが、涼しいので楽です。これから本当の夏が来るのですが、人間ってわがままで暑くないで何か物足りない気持ちで何を着ればいい？と朝バタバタしています。食事の支度も暑いといやになりますが、最近よく作るのが「モヤシ炒め」ですが、義父が好きな物で、安上がりで手早く出来るのです。モヤシ炒めに寿司酢を利用して作ります。少し脂を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝにモヤシを入れてさっさと炒め塩、コショウをふり掛け、ここに寿司酢を適量いれてサッと混ぜて、酸味を飛ばして出来上がりです。寿司酢は便利な調味料です。