社長ブログ

暑い暑いと言い続けていたら急に涼しくなって来ました。不思議な物で秋めいて来るとスーパーマーケットの売り場も秋の食材が並び始めます。先日は松茸も並んでいました。（中国ですが）新サンマと書かれたポップに思わず心が動き今晩の食卓に並びました。庭の柚子の木に行ってまだ小さく硬い実を獲ってカボスの代わりに添えました。若い柚子は又熟れた物と違って鋭い香りでなかなか良い物です。サンマはまだまだ脂が乗っていませんが美味しかったです。