社長ブログ

表千家のお茶の先生が私に「水無月」という和菓子を作ってきてくださいました。見たことはあるお菓子ですが、由来などは恥ずかしながら知りませんでした。お菓子自身はういろうの上に甘納豆のような小豆がくっついているのです。このお菓子は6月30日に食べる物らしく、三角形の形は昔の人が暑さに向かって涼しくなるよう氷室に保存してあった氷の意味を表しているそうです。昔の人は優雅だったのですね。何でも手に入る時代、こう言った季節感がないですね。勉強になりました。