社長ブログ

日に日に温度が高く日本では無いような夏です。疲れますね。毎晩の夕食を作る時には疲れ度がピークに成っている時です。つい麺類に走ってしまうのですが今晩もつけ麺を用意しました。麺だけではちょっと軽いのでキャベツと豚の三枚肉を炒めて軽く味付けしましたが、夕方我が家で収穫したゴーヤもスライスして一緒に炒めました。一旦さましておいたものをお皿の周りに盛り真ん中に冷たいお水で洗った麺を乗せ（いろどりの為、添付の韓国唐辛子と金ゴマを麺に掛けましたが、本来はスープに居れればいいと思います。）ゴーヤの苦い味も程よく体にパワーが付く麺料理になりました。