社長ブログ

NHKの料理番組で私の好きそうなグリーンピースご飯の作り方をやっていたので思わず見入ってしまいました。取り出したグリンピース豆を塩もみして茹でたら火からおろし水道水をチョロチョロ入れて冷ますのが一つ目のポイント。サヤを捨てずに茹でて茹で汁をを米汁に利用する。タコを薄切りにして一緒に炊き込む。ご飯が炊き上がってから茹でておいたグリーピースを混ぜて出来上がり。今、葉生姜が美味しい時期です。以前春美さんに教わったニンニク麦味噌で食べるとgood! この５月に2度も作りました。皆さんが欲しい欲しいと仰って差し上げてすぐ無くなってしまいます。