冷やしつけ麺

梅雨に入った割には雨が少なく、湿度が少しあり何となく梅雨?という変な気象です。意外に体の調子が悪いという人が多いとお医者様に聞きました。私は7月4日に女性会が20周年記念を開催するので、その原稿書きやあいさつ文の事で頭の中はどんよりとしています。「誰か助けて~!」と叫びたいです。早く終わらないかな‥‥原稿書きも子供の試験勉強のように先延ばししてあくせくしているのです。そんな時に食事のメニューを考えるのはうっとうしいのでサッパリつけ麺に。
夕食なので豚しゃぶとキャベツの茹でたもの、錦糸卵を付けて栄養は足りているのでOK!としました。