社長ブログ

年に何回か伺う食堂で暑さもコロナも少し緩んだので伺ったら、ここのご主人がご自宅の畑で色々な野菜を作っていらっしゃって沢山実らしく、毎回、色々下さるのです。今日はプチトマトのアイコを山盛り。茄も種類の違う物を沢山、そしてオクラと水分の少ない大根を頂きました。茄は和・洋・中華と何にでも使えるので有難いです。オクラも生で刻んで食べるのが一番栄養価がたかいそうです。大根は少し辛いそうなので、明日、ざるそばに辛味大根として頂いてみます。