社長ブログ

主人のまかない食だったあんかけ焼きそばは生まれてからずっと工場の従業員さん達が食べるカレーライスを作る際にルーを入れる前に煮込んだ材料を別鍋によけてそれをとろみを付けて当社の蒸し麺を炒めておいた上に掛けて食べて居たそうで、未だにあの味が忘れられないようです。ジャガイモも入っているのですが、私に説明してくれても同じ味は多分できません。私はどうしても中華屋さんのあんの味になってしまいます。でも、おいしいです。我が家は、お酢を掛けないでウスターソースを掛けて紅ショウガ付けて食べます。ソースを掛けると失敗味でもカバーできます。