玉子とじうどん

冷え込んで来ました。水曜の定休日の日はお稽古事がないとちょっと嬉しくてゆっくりします。そして朝ごはんも一人の場合はいつも(パン食)と全然違って、わざわざご飯を炊いたり、ホットケーキを焼いてみたりとのんびりして楽しんでいます。今日は昨晩うどんの玉(勿論、マルモの物です)を買っておいたので玉子とじうどんを食べたくなって作ってみました。これも母がよく作ってくれて美味しかったことを頭にインプットされていて生姜もすって、片栗粉でとろみを付けて完成!とろみがあるのでなかなか冷めずHOT!(母のあの味はできませんでした)